Millet (ପୁଷ୍ଟିଶସ୍ୟ) ଚାଷ

ମିଲେଟ୍ ବା ପୁଷ୍ଟିଶସ୍ୟ ହେଉଛି କ୍ଷୁଦ୍ର ବିହନ ଯୁକ୍ତ, କଠିନ ଫସଲର ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀ ଯାହା ମାଟିର ଉର୍ବରତା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାର ସାମାନ୍ୟ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ବର୍ଷା ଉପରେ ନିର୍ଭରଶୀଳ ଅଞ୍ଚଳରେ ଭଲ ଭାବରେ ବଢିପାରେ । ଭାରତର ଅନେକ ରାଜ୍ୟରେ, ବିଶେଷ କରି ଶୁଷ୍କ ଏବଂ ଅର୍ଦ୍ଧ ଶୁଷ୍କ ଅଞ୍ଚଳରେ ବାଜରା ଚାଷ କରାଯାଏ । ମିଲେଟ୍ ଅନେକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅଛି ସେଗୁଡିକ ହେଲା :

• କିସମ ଅନୁସାରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ମିଲେଟ୍ ୬୫ରୁ ୧୩୦ ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଚାଷ ହୋଇଥାଏ । ଏବଂ ଏହି କମ୍ ଅବଧି ହୋଇଥିବାରୁ ଏହା ଦ୍ୱାରା ସେମାନେ ମରୁଡ଼ି ଓ ପୋକରୁ ରକ୍ଷା ପାଇପାରିଥାନ୍ତି ଏବଂ ଜମିରେ ଏକାଧିକ ଫସଲ ପ୍ରଣାଳୀ ମଧ୍ୟ କରିବା ସମ୍ଭବ ହୋଇପାରିଥାଏ ।
• ମିଲେଟ୍ ଅତ୍ୟଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର, ପ୍ରୋଟିନ, ଫାଇବର, ଆଇରନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ, ଜିଙ୍କ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟରେ ଭରପୂର । ଏହା ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ କମ୍ ଥାଏ, ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀ ଏବଂ ସିଲିଆକ୍ ରୋଗରେ ପୀଡ଼ିତ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ ।
• ମିଲେଟ୍ ଚାଷ ଜଳବାୟୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପାଇଁ ସହନଶୀଳ ଅଟେ, କାରଣ ସେମାନେ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା, କମ୍ ବୃଷ୍ଟିପାତ ଏବଂ ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ ମାଟି ପରିସ୍ଥିତିକୁ ସହ୍ୟ କରିପାରନ୍ତି । ଧାନ ଚାଷ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଜଳର ମାତ୍ର ୧୦% ବ୍ୟବହାର କରି ମଧ୍ୟ ଏହିଚାଷ କରାଯାଇପାରିଥାଏ ।
• ମିଲେଟ୍ ଚାଷ ପରିବେଶ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ, କାରଣ ଏହା ମାଟିର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିଥାଏ, କ୍ଷୟକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ କାର୍ବନକୁ ଅଲଗା କରିଥାଏ । ସେମାନେ ପଶୁପକ୍ଷୀଙ୍କ ତଥା କୀଟପତଙ୍ଗମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାନ୍ତି ।
• ତେଣୁ ଭାରତର ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା, ପୋଷଣ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ପରିବେଶ ନିରାପତ୍ତା ପାଇଁ ବାଜରା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଫସଲ । ଦେଶ ତଥା ବିଶ୍ୱରେ ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ ଓ ବ୍ୟବହାରକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଭାରତ ସରକାର ୨୦୨୩କୁ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମିଲେଟ୍ ବର୍ଷ ଭାବେ ଘୋଷଣା କରିଛନ୍ତି।
• ଭାରତ ସରକାର ମିଲେଟକୁ “ଶ୍ରୀଅନ୍ନ” ର ଆଖ୍ୟା ଦେଇଛନ୍ତି ।

ମିଲେଟ ସମ୍ପର୍କରେ ଅଧିକ ଜାଣନ୍ତୁ ।

• • ମାଣ୍ଡିଆଚାଷ (Ragi Cultivation )
  • ଜୋଆର   / ଜୁଅର / ଜହ୍ନା / ଯଅ (Great Millet / Sorghum )
  • ବାଜରା Pearl Millet/Spiked Millet/ Candle Millet/Cattail Millet 
  • ସୁଆଁ/ଗୁଲୁଜି/ଖୋସଲା/ଚାନ୍ଦୁଲି (Little Millet)
  • କୋଦ (Kodo Millet)
  • କାଙ୍ଗୁ /କାଙ୍ଗାର୍ମ (Foxtail Millet/Italian Millet/German Millet )
  • ଚିନା / ପ୍ରୋଷୋ (Common Millet / Proso Millet )
  • ବିଲସୁଆ /ଜାଡ଼ି ( Barnyard Millet)
  • ମାଣ୍ଡିଆର ରୋଗ-ପୋକ ପରିଚାଳନା
  • ବାର୍ନୟାର୍ଡ ମିଲେଟ୍ ର ୬ଟି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା
  • ମାଣ୍ଡିଆର ରୋଗପୋକ ପରିଚାଳନା

Source: KVK, Sundargarh-1 & RRTTSS, Sundargarh, Kirei