ବାର୍ନୟାର୍ଡ ମିଲେଟ୍ ର ୬ଟି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା

Contents hide

1 ବାର୍ନୟାର୍ଡ ମିଲେଟ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବାର ୬ଟି କାରଣ

ବାର୍ନୟାର୍ଡ ବାଜରା ହେଉଛି ଏକ କ୍ଷୁଦ୍ର ଧଳା ଶସ୍ୟ ଯାହାକୁ ସାନୱା ଚାଉଳ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ । ଏହି ଶସ୍ୟ ବାଜରା ପରିବାରର ଅଟେ । ଭାରତରେ ଉପବାସ ସମୟରେ ଶସ୍ୟ ସେବନ କରାଯାଏ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହି ବାଜରା ଚିତ୍ରକୁ ଆସିଥାଏ । ଏହା ନବରାତ୍ରରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିବା ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଉପାଦାନ । ଏହା ଚାଉଳ ପାଇଁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଇପାରିବ ।

ମିଳିତ ଜାତିସଂଘ ୨୦୨୩ ମସିହାକୁ ମିଲେଟ୍ ବର୍ଷ ଭାବେ ଘୋଷଣା କରିଛି। ଏପରିକି ଜି-୨୦ ଶିଖର ସମ୍ମିଳନୀ ସମୟରେ ମଧ୍ୟ ବାଜରା ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟ ଭୋଜନରେ ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ଥିଲା। ବର୍ତ୍ତମାନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ବାଜରା ଏକ ଲୁଚି ରହିଥିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଥିଲା ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ଆମ ପ୍ଲେଟରେ ଏକ ମିସ୍ ଥିଲା |

ବାର୍ନୟାର୍ଡ ମିଲେଟ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବାର ୬ଟି କାରଣ

ରକ୍ତଚାପ କୁ କମ୍ କରିଥାଏ: ବାଜରାରେ ପୋଟାସିୟମ ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତଚାପ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏହା ହୃଦ୍ ରୋଗ ର ବିପଦକୁ ଦୂର କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ପାଚନ କ୍ରିୟା ବଢ଼ାଇଥାଏ: ବାଜରା କୁ ନବରାତ୍ରୀ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରାଯାଇପାରେ କାରଣ ଏହା ହଜମ କରିବା ରେ ସହଜ ହୋଇଥାଏ ।

ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ: ଏହା ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଉତ୍ସ, ଯାହା ସୁସ୍ଥ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଜୁଆର, ବାଜରା ଓ ମାଣ୍ଡିଆ ତୁଳନାରେ ଏଥିରେ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଓ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥାଏ।

ରକ୍ତ ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନ ପ୍ରବାହ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ: ଏହା ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଅମ୍ଳଜାନ ସ୍ତରକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଏହା ଲୌହର ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଉତ୍ସ ଏବଂ ରକ୍ତ କଣିକା ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ରକ୍ତ ଅମ୍ଳଜାନର ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ଜରୁରୀ ଅଟେ |
ତ୍ୱଚା ଓ କେଶ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ: ବାର୍ନୟାର୍ଡ ମିଲେଟରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ରହିଥାଏ ଯାହା ତ୍ୱଚା ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଏବଂ କେଶ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ

ବାଜରାର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ: ଏହା ବହୁତ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଟେ କାରଣ ଏଥିରେ ଗହମ ଏବଂ ମକା ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ । ଏଥିରେ ସମସ୍ତ ବାଜରାରେ ସର୍ବନିମ୍ନ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରହିଥାଏ। ବାଜରାରେ ଥିବା ବାର୍ନୟାର୍ଡ ସ୍ତର ଭିଟାମିନ୍ ବି ର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଅଟେ । ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ସୃଷ୍ଟିକାରୀ ସେଲିଆକ୍ ରୋଗ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଖାଇବା ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ ।

ତେବେ ଏହି ବାର୍ନୟାର୍ଡ ମିଲେଟ୍ ହଜମ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ହୃଦ୍ ରୋଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବାଜରା ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ରହିଅଛି ।

ବାର୍ନୟାର୍ଡ ମିଲେଟ୍ ର ୬ଟି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା

ବାର୍ନୟାର୍ଡ ମିଲେଟ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବାର ୬ଟି କାରଣ

ମିଲେଟ ସମ୍ପର୍କରେ ଅଧିକ ଜାଣନ୍ତୁ ।

Leave a comment Cancel reply